1) Entstehungsgeschichte :

Nachdem ich ein Studium fuer Weinanbau und Weinkunde am Lycée fuer Weinbau in Beaune absolviert habe, habe ich mich 1983 auf dem Familienweingut mit meinen Eltern und meinem Bruder niedergelassen Mit dem Eintritt ins Rentenalter meiner Eltern haben wir jeder einen Teil des Weingutes uebernommen.

2) Entwicklung des Weingutes :

So habe ich also 1992 das Weingut Thierry Mortet auf 4 Hektar gegruendet / geschaffen. Zur gleichen Zeit habe ich einen neuen Gaerraum sowie einen neuen Keller fuer diese Anlage bauen lassen.

Gegenwaertig bewirtschafte ich auf 7 Hektar, 10 verschiedene Bezeichnungen (appellations) mit 2 Vollzeitbeschaefigten und einer Saisonkraft. Die Gesamtproduktion liegt bei 35000 Flaschen.

3) Geographische Aufteilung :

Das Weinbaugebiet verteilt sich auf 4 Gemeinden:

• Gevrey-Chambertin (Hauptgebiet)
• Chambolle-Musigny, vier Kilometer suedlich
• Couchey, vier Kilometer noerdlich
• Daix, im Osten Dijons, 18 Kilometer noerdlich von Gevrey Chambertin